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ESPERIT ROCA NACE POR LA VOLUNTAD DE LOS HERMANOS ROCA DE APORTAR SU VISIÓN DE LOS PAISAJES, DE DESTILARLOS Y DE BRINDAR UNA NUEVA MIRADA LÍQUIDA.
En la búsqueda de alimentar y hacer feliz a la gente, la familia Roca-Fontané lleva ya varias generaciones en el arte de combinar elementos distintos, procedentes de territorios diversos, cercanos y lejanos. Desde el nacimiento de El Celler de Can Roca este juego de maridajes se ha multiplicado. Joan desde la cocina; Jordi, desde el obrador, y Josep desde la bodega, el hábitat del vino. ¿Qué es una bodega, sino un conservatorio de paisajes?
El mundo del vino ha llevado a Josep a visitar y enamorarse de los hábitats de los grandes viñedos del planeta, sean en el hemisferio sur o el norte. Al mismo tiempo, ha descubierto y ha quedado cautivado por paisajes forestales, agrarios y ganaderos, con especies botánicas capaces establecer un diálogo con el vino, incluso con un aguardiente o con una cerveza.
UN VIAJE SENSORIAL A TRAVÉS DE AMADOS PAISAJES
Esperit Roca surge de la voluntad de los hermanos Roca de aportar su visión de los paisajes, destilarlos y brindar una nueva mirada líquida.
EL EQUIPO
JOSEP ROCA
BERNAT GUIXER
Doctor en química orgánica
DANI MARTÍNEZ
Sommelier
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